senza carta di credito

Il Bollito Veronese: ve lo spiega hotelsverona.it

In questo periodo invernale e natalizio a Verona, la domenica e in occasione delle grandi feste si mangia una sola cosa: il Bollito con la pearà! Piatto immancabile sulle tavole dei Veronesi!

Provate a farlo anche a casa vostra, non è difficile: è un piatto della tradizione, nasce povero e semplice, fatto per riciclare il pane vecchio e per utilizzare tagli di carne non pregiati e costosi. Tuttavia portarlo in tavola in occasione del pranzo domenicale equivale a trascorrere un momento di gioia e convivialità con tutta la vostra famiglia! Se desiderate assagiarlo quando siete in vacanza a Verona, ospiti delle nostre strutture alberghiere Hotel Martini, Hotel Piccolo o Hotel Porta Palio, prenotatelo insieme alla camera, lo prepararemo apposta per voi e ve lo faremo gustare presso il nostro Risto&Pizza Lido! Rigorosamente con un bel rosso della Valpolicella!

Bollito con salsa “Pearà”

Ingredienti 400 gr di pane raffermo grattugiato, 200 gr divisi in parti uguali di: midollo di bue, midollo di vitellone e midollo di maiale, mezzo litro di brodo di manzo, 40 gr di burro, pepe per metà macinato sottilissimo, il restante macinato granuloso

Preparazione

Raccogliere il brodo non sgrassato di un buon pezzo di manzo lesso. Prendere il pane raffermo e renderlo biscotto in forno, senza bruciarlo. prendere una pentola di cotto o di ferro smaltato e porre a fuoco lento il midollo di bue, di vitellone e di maiale oppure solo di manzo, e scioglierlo da crudo. si può usare anche il midollo tolto dagli ossibuchi bolliti. mescolare al burro. quando il midollo si sarà fuso con il calore, versare un mestolo pieno di brodo per persona, ben bollente, in modo da non interrompere la continuità di cottura. dopo qualche minuto di bollitura, versare un pugno di pane grattugiato per persona, lasciando bollire molto lentamente per almeno un'ora e mezza, due ore. un quarto d'ora prima di ritirare dal fuoco, aggiungere il pepe sottile e granuloso. a questo punto, per dare la giusta consistenza cremosa alla pearà, aggiungere del brodo o del pane grattugiato. tenere presente che raffreddando anche di poco, cambia la consistenza dell'impasto. se è di consistenza densa in piena cottura, raffreddando, l'impasto sarà certamente troppo consistente e viceversa. portare a tavola a temperatura più calda possibile, eventualmente aiutandosi con uno scaldatore a fiamma o a piastra. è da tenere ben presente che anche il midollo tende, perdendo calore, a consolidarsi. salsa di gradevolissimo gusto, che lascia alla volontà di ognuno la quantità del pepe. non esagerare nel gusto piccante del composto. complemento perfetto per lessi misti e per il cappone lesso, anche in occasioni di festività, perfetto complemento anche per crostini di polenta ben brustolata sulla brace.



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Trattoria Ai Bastioni! La buona cucina tipica veronese!

Gentili Amici!

Ha aperto i battenti a Verona la nuova e accogliente TRATTORIA AI BASTIONI!

Situata all'interno del nostro Hotel Porta Palio, la Trattoria Ai Bastioni Vi aspetta per farvi provare i saporiti piatti tipici della tradizione gastronomica Veronese e le ottime pizze, classiche ed originali, preparate dal nostro pizzaiolo professionista!

La Trattoria Ai Bastioni offre agli ospiti degli Hotels Martini, Piccolo e Porta Palio la possibilità di gustare i piatti tipici veronesi direttamente in Hotel, in un ambiente spazioso e confortevole! L'ottima qualità della nostra cucina e la comodità del servizio navetta che vi porta in trattoria e vi riaccompagna in hotel dopo pranzo e dopo cena vi convinceranno della bontà della vostra scelta di venire a mangiare da noi piuttosto che in centro città!

La Trattoria Ai Bastioni è aperta anche a pranzo e Vi offre la possibilità di gustare una buona pizza o una ricca insalatona mentre aspettate che la vostra camera sia pronta per il check in o se volete ristorarvi prima di partire alla scoperta della città!

Vi aspettiamo amici!



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Prenota e paga HOTELSVERONA con Paypal!

Prenota e paga HOTELSVERONA con Paypal!

Buona Domenica amici!

Oggi vi voglio parlare di un servizio che solo in pochi in Italia conoscono: PAYPAL!

Il motivo per cui in Italia sono pochissime le persone che lo utilizzano e sanno come funziona è che non se ne parla abbastanza!

E allora, se ci permettete, ve lo vorremmo spiegare, proprio come si farebbe con un amico in palestra o al bar! 

L'idea di base di PAYPAL consiste nel dare la possibilità alle persone che lo utilizzano di effettuare trasferimenti di denaro senza condividere i dati della carta di credito o del conto corrente bancario con il destinatario finale della somma in questione!

Registrandosi gratuitamente presso il sito web della società, è possibile aprire il proprio conto PayPal, che consente di effettuare o ricevere pagamenti, trasferire (inviare o ricevere) denaro, utilizzando l'indirizzo e-mail come identificativo. Al proprio account è possibile associare una carta di credito (fino ad un massimo di otto), una carta prepagata oppure il proprio conto corrente bancario!

Per ricevere o inviare denaro, quindi, l'unico dato che viene condiviso è l'indirizzo email! I dati della carta di credito o del conto corrente rimangono anonimi! Chi riceve il denaro conosce solo il nome e cognome di chi glielo ha mandato, oltre, naturalmente a una eventuale CAUSALE (proprio come si farebbe per un normale bonifico).

I vantaggi per chi usa PayPal sono la sicurezza, la velocità e la semplicità delle transazioni. Chi paga con PayPal non deve ogni volta condividere dati sensibili (come il numero del conto o della carta di credito) con il destinatario del pagamento. Le transazioni con PayPal si concludono in meno di un minuto e possono essere effettuate da ogni dispositivo elettronico (cellulare, tablet, PC), e in ogni momento del giorno e della settimana, anche quando le banche tradizionali sono chiuse e non effettuano trasferimenti di denaro!

Noi di HOTELSVERONA accettiamo trasferimenti di denaro effettuati con PAYPAL sia come forma di garanzia della prenotazione, che come forma di pagamento al check out! 

I nostri ospiti si sentono sicuri perché possono pagarci in pochi secondi dallo smartphone, mentre sono al lavoro, in coda al semaforo o all'ora dell'aperitivo.
Noi siamo contenti, perché non dobbiamo aspettare i tempi del circuito bancario, semplifichiamo le procedure e sbrighiamo tutte le pratiche in pochi passaggi!

E allora cosa aspettate!? Aprite anche voi, senza paura un conto PAYPAL!
Liberatevi dalla paranoia di condividere i dati della vostra carta di credito o del vostro conto corrente bancario con degli estranei. 
Effettuate in tutta sicurezza e praticità pagamenti sulle principali piattaforme online (HOTELSVERONA inclusa!) al riparo da frodi e da phishing! 



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